Higos rellenos

Autor de la receta: Ra

Receta: Higos rellenos

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En estas fechas es habitual tener invitados en casa, estos higos rellenos son una auténtica delicia y muy originales para agasajar a las visitas.

Ingredientes:

• 15 higos 
• 50grs. de queso mascarpone.
• 50grs. de chocolate de cobertura.
• 25grs. de nueces.
• 1 cucharada de nata para montar.
• 1 cucharadita de mantequilla.

Elaboración:
Trocear las nueces finamente y mezclar con el queso mascarpone.

Cortar los higos  longitudinalmente sin llegar hasta el final.

Rellenar los higos con la mezcla de queso y nueces.

Calentar en el microondas el chocolate, la nata y la mantequilla, removiendo a intervalos de 30 segundos, y mezclar hasta que estén los ingredientes bien integrados.

Introducir los higos en el chocolate hasta cubrir la abertura hecha para rellenarlos y dejarlos escurrir sobre una rejilla.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumirlos.